第六百章 一锅桌【感谢大家支持】 - 极品乡村生活

第六百章 一锅桌【感谢大家支持】

第六百章一锅桌【感谢大家支持】 第六百章一锅桌【感谢大家支持】 ps:感谢大家支持,拜谢了,今天写这么多吧,明天身体好点多写一点。-< 书海阁 >-网.生病中抱怨几句,让大家担心,不好意思啊。 ………………… 大铝盆小鱼虾,一桶桶井水冲洗,泥浆满满的整整换了四五盆水。大些鱼捡起来扔进水缸里养着,小鱼小虾,随手拾掇一下,李峰和老妈张兰,一手捏着小鱼,一手一挤,内脏出来,洗洗,大虾米捡了一钵子,至少三四斤留着明天吃,小虾米更是多不胜数。李峰掂量着,没有十斤八斤重,小鱼最多,至少二三十斤重。 小鲫鱼最多,狗爬子,黄牙子,黑斑点,小鲤鱼尾巴,噶鸭子,泥鳅,草鱼,小扁鱼,撅嘴腰子等等,几十种小鱼,不少李峰都叫不出名字来着,如通明带着一丝红线如同长条白鱼似的。还有脑袋顶着一根长长的刺的小鱼,怪模怪样的,李峰扔进空间里不少呢。这么多鱼虾,太小的扔给小鸭子吃。 至于剩下的二十多斤,外加晾晒剩下的二三斤虾米,混上玉米面和白面,腌制一会。李峰真正说到做到,中午只做一个菜,一锅炖鱼,整整的二三十斤,调料不少,鲜嫩的蘑菇,鲜嫩笋子,腌制笋干子,豆腐,粉丝条子等等。 铁锅一掀换上大铜盆,整个铜盆直径有一米大,倒上几斤豆油,油烧六七分热,小鱼下锅煎一下,金黄捞出,控干净油,铜盆里留一点油,煸炒葱姜蒜,调料,蘑菇微微炒一下,开始下虾米,兑水,煮半开,控完油的小鱼下盆子里。 整整一大盆子鱼虾,豆腐,粉丝,整个香葱,另外一小过,用最最红辣椒的用煮沸腾的油水浇,再有各种调料,配置出最为香味十足,辣味爽快的大碗料子。-< 书海阁 >-网.早早准备炖出来的鸡汤倒入小鱼锅里,滚滚的鱼汤冒着酱色的油泡泡,咕噜噜的整个小院子里满是鱼香味。鱼汤滚滚,李峰一边添加泉水,一边少少用淀粉勾芡,面团团在手一拉一拍拍拉成巴掌大沾点水对着铜盆边上一拍,一个个锅巴巴出来,锅巴巴俗称死面馍馍,味道极好,下边焦脆,上面肉劲。 盘里咕噜噜的鱼汤冒着热气腾腾,酱色带着油光的鱼汤浓郁的香味扑鼻而来鱼香油点点融入锅巴巴里。这会功夫,一大碗调料倒进过来,半碗绿豆圆子,更是使得的鱼汤带了一丝红彤彤颜色。李峰这会正在切着香菜,黄瓜丝,一个个小碗碗放在桌子上。 宝宝,铃铛,崎崎,三个小家伙并排站着,眼巴巴望着大大铜盆。宝宝嗅着香味,小胖手点着小嘴唇,实在是太香了了,李峰切好的配料,装在大钵子里。这人瞥了一眼几个孩子,一乐,锅盖一掀开,整个小院子扑鼻的鱼虾香味,浓郁的辣味透着酥香味。远远走过的人不用回头望一望,李峰今天可真是做了大锅菜。 杂鱼锅贴,纯正的至少有十斤以上各种杂鱼,二十多种各式的配料子,蘑菇,冬笋,酸菜,小豆芽等等料子。杂鱼种类不能少于三十种,那样不是真正小杂鱼了,只是几种小鱼乱炖着。所以纯正的杂鱼汤少有人喝道,至于真正传承百种杂鱼汤更是不见,这种汤汁可是用鲍鱼熬出来,一锅鲍鱼熬制,为了配上一小碗杂鱼汤。 李峰这么一锅小杂鱼汤熬了一个多小时,小鱼熬制的骨肉分离,李峰早早用捞兜把鱼骨,鱼头之类的捞掉,这些只能喂猪了,真正的精华全在一锅杂鱼汤里。真正几十斤的小杂鱼,留下来只有肉质密实的小鱼虾。-< 书海阁 >-网. “上桌,吃饭了。”李峰端着巨大的铜盆,如不是李峰力气大,换个别人不定能端得住呢。低矮的小竹桌上架着火盆,这么大铜盆放上去整整好好的。一簸箕的锅巴巴,几个小娃娃正端着小碗碗喝着浓郁透着香味辣味的鱼汤,手里锅巴巴,小嘴吸溜着,一会功夫一小碗鱼汤连着鱼肉下肚皮了。 “你们看啥,吃饭啊。”李峰拿了大勺子,帮着李山和张兰盛了一大碗小杂鱼,虾米,老两口却是一点不奇怪,倒是让林颖几人有点疑惑,原来过去做过这样锅子,只是那会人更多,一个村里一锅子,一人一小碗哪里够吃的。 “这么多怎么吃完啊。”林颖傻傻的愣住着,本来自己说笑的,没想着李峰真的一锅给煮了,李峰笑了笑,一会功夫,林成栋,王博,几个老人端着碗来了,李峰可是说好了,今天吃大大锅鱼。这些老人下过乡,吃过杂鱼大锅汤,不少年头没有吃,这一听说不少老人凑着来讨一碗。 “爸爸,宝宝还要。”小丫头连连喝了两碗了,小碗虽然不大,可是小娃娃吃了这么多,不少了啊。 “爸爸,宝宝要虾米。”杂鱼里别说虾米,螃蟹,龙虾,这些都有着,处理干净一起下的锅子,此时很难看出来,不过味道仔细品尝,虾米味道很是浓烈呢。李峰勺子一掂一翻一碗多虾米的鱼汤盛好了。 “哇,爸爸真好,崎崎哥哥,你看你看爸爸给宝宝盛了好多虾米。”宝宝小勺子一翻红红小虾米挖着往嘴里放,中午一大锅的鱼汤竟然吃的瓢泼不剩下。李峰都有点惊讶,一个个无论是女孩子,还是小娃娃,甚至老人吃着肚皮滚圆。 肥仔,大灰狼和斑狗,小藏獒小飞飞今天也加餐了,比说几十斤小鱼小虾吃下肚皮真不是件容易事情,这不,一下午大伙啥不干了,李小曼抱怨着李峰,今天回不去了,不过小宝宝倒是高兴了,偷偷躲着笑。 李峰缓了缓,开始收拾起来,铜盆刷洗干净放回屋里去,这东西可以几辈人传下来宝贝呢。大锅饭,吃着香甜,每每看见这么个的铜盆想着过去的时光,李峰收拾好碗筷,太阳快落山了。 “呵呵,今天晚饭都要省了。”李峰打扫完小院子,太阳西边山头挂着,时间接近五点了。天短夜长,一会功夫太阳可能就下山了,林颖几个人这会不闲着了,收拾一下,带着大灰狼和斑狗,小藏獒小飞飞骑着四轮摩托回去了。几个人临走时候,李峰提了句晚饭,惹得几个女孩白眼连连,人家今天还要回去好好活动活动了呢,不然肯定要长肉了啊。 “宝宝,你们饿不饿,爸爸煮点红豆粥。”李峰拉着宝宝,铃铛,崎崎回到桃林小院子里,三个小家伙不等进门蹬蹬跑进了卧室里去看小兔兔了。外边食物,饮水,李峰准备好的,几个孩子端着喂着兔子妈妈,顺手摸一摸小兔宝宝,几个小家伙玩着不亦乐乎。 “宝宝不饿呢。”虽然没有吃晚饭,可是这会肚子一点不饿,中午吃的太多了,李峰从空间里弄了一盘子子鲜嫩的山楂,李小曼难得主动一次,不等李峰说话抢了过来,捏了一个塞进嘴里。 “你怎么不早点拿出来啊。”山楂消食,肚皮鼓鼓最是喜欢来一点山楂,可是这人半天不见拿出来。李小曼白了一眼李峰接过盘子抱着坐在大厅里一边看着电视一边吃,眼见一盘子全进了李小曼肚皮。 李峰暗暗郁闷山楂虽说消食,可是这么吃,山楂甜丝丝里边糖分不少啊,这是消食还是补充糖分的。当然李峰不敢说什么,虽然自己中午做了一大锅鱼汤,撑大了一家大大小小的小肚皮呢。无奈李峰重新了一大盘子山楂,可能自己吃的太多了,意识到了,李小曼有点不好意思了。 “我不要了,你看看宝宝它们做啥么?”李小曼少少捏了几颗,这山楂怎么不见酸味呢,水嫩吃着甜丝丝,不知不觉吃了一盘子。李小曼暗暗埋怨,这人怎么弄这么多好吃呢,下次自己可不敢像今天这么暴饮暴食了。不然身材铁定会走样了,还有宝宝这丫头这一阵胖了许多,这可不好。 李小曼嫌着闺女吃的太胖了,可不知道李峰妈妈张兰心里觉着自己孙女,孙子太瘦弱了,要是吃的泥捏娃娃一样就好了,肉呼呼小胖娃娃多好看啊,粉嫩的。至于李峰觉着小孩子健健康康就好了。 “宝宝,铃铛,崎崎别玩了,兔妈妈累了,让它睡觉觉吧。快来,看看爸爸这里是啥么。”李峰端着一盘红彤彤山楂,诱人的红。 “山楂,爸爸,你在哪里摘的,宝宝和奶奶上山都没找到呢。”宝宝抓了一把直往着嘴里塞,小嘴嘴鼓鼓的,呜呜还说都不清楚了。“这些是爸爸留着,早就摘了,放在坛子里的。”李峰说着没错,真的放在坛子里,不过不是在外边而是在空间里。这些山里红不仅仅没有干瘪而且越来越水灵了,酸味少了不少,甜丝丝的。难怪李小曼没注意吃了一盘子呢,李峰吃了几个发现不一样了。 难道是空间里还能使得水果变得好吃不成,李峰心里暗暗嘀咕,不对啊,梨子,桃子,石榴没见着变得。不对,梨子,桃子,石榴已经很好吃了,自己山楂放在地方在茅屋里靠着药酒坛子的地方。 难道是午夜泉水功效不成,李峰端着小盘子,暗暗思考着。“爸爸,爸爸,宝宝吃完了。”李峰一愣,这么快吃完了,盘子还真是一个不剩了啊。 <a href=&“” target=”_blank”>http://&“>