第五百七十九章 难得家乡味绿豆圆子和绿豆饼子【求月票】 - 极品乡村生活

第五百七十九章 难得家乡味绿豆圆子和绿豆饼子【求月票】

第五百七十九章难得家乡味绿豆圆子和绿豆饼子【求月票】 第五百七十九章难得家乡味绿豆圆子和绿豆饼子【求月票】 李峰收拾材料时候惊讶的发现自己老妈带了不少家乡特产,真正土产----绿豆圆子和绿豆饼子。-< 书海阁 >-网.在李峰记忆力冬天里最最深刻的就是飘着红彤彤辣椒油大铁锅,心肺这些很多人看不样东西,做成心肺猪杂汤,一块钱一大碗红彤彤辣味十足热气腾腾猪杂心肺汤看着都暖和,没有意外边上还有一点的一口锅,同样红彤彤飘着辣椒油,不同是整个锅子是一个色,全是红彤彤,绿豆圆子,同样一块一大碗。李峰初中,高中记忆最深就是秋冬天的二口大锅,一块钱一大碗,可是混杂加,如是有点小钱,可是来外牛肉,羊肉,或是狗肉汤,牛骨汤不过两块钱一碗。 如今心肺和绿豆圆子已经飙升到三块了,牛肉汤已经接近五元大关了,物价飞涨。记忆味道却是越来越浓烈,只是如今这样直径一米左右大锅化成了化成小锅,露天小摊子成为店铺,有了比较好的桌椅。过去,随意搭建小摊子,三五板凳,或有小桌子,或是没有,随便坐,或是蹲着,或是站着,稀里哗啦一阵一碗吃完一抹嘴,全身暖洋洋,真是那个时候想着真是舒服。如今少有这么般趣味了。李峰见着都是桌椅板凳齐全,大家规规矩矩坐着,没有过去那份趣味了。 李峰见着酱红色炸的酥脆透了绿豆圆子,忍不住捏了几个扔进嘴里,咯嘣脆,咔嚓,牙口如是不好的,可能崩掉大牙呢。李峰听说了打鬼子时候,没有打药,用来充饥的绿豆圆子,上了弹弓,真是一打一准,说不定绿豆圆子祖先还立过功呢。(-< 书海阁 >-网.)为了消灭小鬼子做出不可磨灭贡献呢。 “这孩子,让人见着笑话了。”张兰见着儿子偷吃绿豆圆子拍掉李峰手,笑着摇了摇头都是两个孩子父亲还和孩子似的。 “他们笑话啥么啊,妈,我端些给他们尝尝,原先和刘畅说着不少次绿豆圆子事情。可惜上次来着时候忘了带些,正好让他尝尝。”李峰说着倒了一袋子在盘子里,绿豆圆子用油炸头,里外都是紫红色,大小不一,玻璃球大,现状不一,不过共同点硬蹦蹦,摇着咯嘣脆。李峰端着出去,大家还不认识呢,不过小青和萌萌在李建岗生活一段时间知道这是啥么东西,两人惊喜叫着,跑了上来,萌萌二话不说抓了一把往嘴里扔,咯嘣响,小兜兜看着萌萌姐姐吃着香。小丫头好奇的捏了一个放进嘴里,小米牙咬了咔嚓。“叔叔,兜兜还要。”小丫头吃着虽然辛苦,可是绿豆圆子香脆让小丫头忍不住还想吃。 “大家试试,这是我妈从家里带着绿豆圆子,试试,刘畅,你有蛀牙小心点,别崩掉大牙啊。”李峰开起了刘畅玩笑,这小子这会真郁闷着,萌萌和兜兜狠狠鄙视了他一番,虽说张曼曼的事情让他笑着不行,可是没高兴一会,身上连连受伤,不仅仅柳月,恼羞成怒的张曼曼爆发了小女人全部手段,其变化多端攻击方式令人叹为观止,尤其是柳月抱着学习态度,观摩,甚至让张曼曼多次教学,可是让刘畅郁闷差点吐血呢。 “哼,小小圆子难道还能比的上石头不成,哎呦,这什么东西啊,我的老牙板板。”刘畅不屑撇了撇嘴,抓着几个圆子扔进嘴里,猛地一咬,真别说,圆子的硬度真不是盖得,一个没啥,你一下子扔三个,什么牙板板受不住啊。 “哈哈哈,我说过这东西比起石头不遑多让,大家试试,不过别像这小子一下子吃几个,这东西硬度大。”李峰让了一圈大伙吃着觉着香脆可口很,尤其是女孩一人抓了一小把。最让发笑着小黑熊毛茸茸小爪子伸了过来,如不是李峰见机快,及时的阻止,一盘子绿豆圆子可就报销了。李峰抓了几个放进小黑黑厚实熊掌了,小家伙倒是不客气全给扔到嘴里。这人刘畅见着乐了,还有和自己一样呢。只是小黑熊牙口比起刘畅好不少,人家几口咔嚓了。 “呵呵,怎么样,知道为什么你不如小黑黑了,你看看人家牙口多好啊。”几个女孩见着刘畅一脸郁闷样子,想着刚才见着小黑熊一下扔进嘴里好几个绿豆圆子样子。几个人微微一想知道这人心里想啥了,这会可是连着柳月觉着好笑,这人,怎么还和小黑熊比上了呢。 “李峰,你说绿豆圆子,可是我看不像啊,我吃着绿豆圆子人家那是肉呼呼肉圆子似的。可是这么硬,完全是炸透透,里边都是酱红色,这完全是炸焦了啊。”不同别的地方圆子,李峰家里绿豆圆子就是这样,完全炸通透没有一点软乎的地方,里外都是焦脆,没有点功夫,这圆子可是炸不出来,即使炸炸出来味道不好。李峰记着整个李家嘴镇只有李拐子家对面的原先圆子铺做的最好,在整个一片小有名气。听说这圆子从明清传下来,有秘方,有人说有这么焦脆,这么香,人家放了大豆饼子,榨过油的豆饼,不是喂猪的嘛。每每有人说起人家笑而不答,主要材料李峰倒是知道一些。 李峰这会当然不会说着传言的事情,只是介绍人家老店历史,如今听说装袋装盒子对外销售,算是特色食品来了。别的地方的圆子,李峰试过,比起刘家圆子少了几分味道,或许从小吃,怎么觉着他家圆子好。 “呵呵,绿豆圆子这只是一说,用绿豆加工都可以这么叫,品种多着呢,这家圆子得逞绿豆特制石磨破碎去皮、浸泡,配有天然米虾炸制而成,味道鲜美,最为正宗。你别小看这么点大,里边材料可真不少呢,有绿豆,面粉,萝卜,黄豆芽,白豆腐干,虾皮,葱末,姜末,五香粉,精盐,辣椒油,酱油,醋,青蒜末,香菜末,干红椒,菜籽油等等,当然可能还有我不知道秘方,人家可不会说着。”李峰对圆子还是知道些,主要的材料,调料大致的可以吃出来,可惜有些秘密配方不是旁人可以知道的。 李峰最是喜欢圆子酱红色,整个大锅红彤彤一片,冒着热气腾腾蒸汽,大老远看见暖和,长柄大勺子,随手舀一碗,圆子在大锅里煮上一天不见烂,可知道这绿豆圆子炸透功夫,别人无人能及呢。 “这么厉害,煮上一天不带烂,真的假的啊。”王慧玲有点不信,别说这小小的不规则小圆子,虽说圆子,没多是小三角形,棱角分明,硬着可以砸破人家头。李峰笑而不语,这些自己可是多少年见着,爱吃这么一口。 “不信,一会做点给你们尝尝。”李峰心说,一会你们知道这圆子可是多难煮透了,熬圆子,有点熬汤意思,说话时间长,没点耐心真吃不上。李峰觉着圆子豆饼子,熬一锅配上小锅巴巴,绝对是吃一次终难忘啊。 “兰医生,郭总,一会尝尝。”李峰没忘招呼郭天明和兰英,怎么说今天请客猪脚,至于别着都是蹭饭,不讲究了,不过这顿饭,这不能算请人家,看来孩子出院以后自己还要单独请人家吃一顿,下次找家饭店,自己做的再好,没有饭店体面些呢。 “呵呵,李先生说着,我都要流口水,一定尝尝。”郭天明今天出去本来有事,不过听说李峰请自己吃饭,事情推了推回来,怎么说在首都能结交有点势力的人,对于以后怎么说都要些好处不是。 可惜这一屋子人除了赵雅琴,周艳值得结交,别的都是普通人,她可不知道王慧玲底细,这可是自己一个行业,而其实还是行里比较有实力呢。李峰本来想着介绍一下,谁想着忙活着给忘了。 不多一会,张兰喊着李峰进来端菜,李峰和老妈两人一起,十来个小菜一会功夫做好了。红烧鳜鱼,鲤鱼汤,螃蟹,干烧草虾,整个一桌多是鱼虾,本来想着还做个小杂鱼锅贴做主食呢。 不过有了圆子,绿豆饼子,李峰改变主意了,绿豆圆子陪着绿豆饼子,几只小米虾,熬制一锅。大伙吃吃喝喝,正好吃的差不多,绿豆圆子熬好,加上豆饼子,撒些香菜。真正好味道啊,李峰,将圆子捞起放入碗中,再将汤汁浇入,加一勺辣油,上面撒上香菜。入口又香又辣,绿豆圆子的味道也变得酥软鲜香。 两个小人早早端着小碗等着,香味浓郁,整个汤汁红彤彤,冒着热气,一人一块焦脆劲道锅巴巴。两个小丫头吃着满脑门小汗珠,吸溜着,大伙连汤带着圆子,外加锅巴巴做了主食,吃着直叫好。 最后,李峰母亲见着大家爱吃,一人送了点圆子,这次来带了十多斤圆子和豆饼子,这东西早晨有事,随便弄些豆饼子,豆芽,打个鸡蛋,连汤带着干着吃着舒服。又省事省力,吃着有有滋有味呢。只是这么一顿饭看着更像家里随随便便做的便饭,不像请客。李峰觉着大家请客之所以去酒店,多半是酒店看起来更加像请客地方吧。 <a href=&“” target=”_blank”>http://&“>