第一百六十五章 豆腐包鱼馅丸子 - 极品乡村生活

第一百六十五章 豆腐包鱼馅丸子

娃娃水汪汪小眼睛可怜兮兮的望着李峰,小容貌要多可怜有多可怜李峰有些无语,这小东西越来越像毛球,装可怜,扮可爱 “好好呆着,什么时候学会自己找吃,我再放你去水库里,老实趴在”安抚着小家伙,娃娃很是不情愿在小水潭呆着,不停扑腾,水滴溅了李峰一身最后还是从院子水缸中舀了一飘泉水,这才算消停了 这边拾掇好,李峰提着大鲶鱼奔着小院子而来,中午李峰想着用这条大鲶鱼做顿好菜小院子里闹哄哄的,几只小鸡仔在井边湿润的地方刨食吃,枣树上枣子已经有玻璃珠大小,长势优良弯腰从台阶石缝里摸出钥匙打**门,上午那会,爸妈帮着自己去王老头那里买野鸡崽子,午饭,李峰打算自己掌勺这条大鲶鱼正好,做一顿鲶鱼宴,主料这只鲂鱼 蛉鱼骨刺少,不过骨头硬度大,处理鲶鱼不用刀,间接用手扯开处理一下,鲶鱼内脏少,处理起来很容易,内脏扔给边上大鹜小鹜两只大傻鸟,这么大了捕鱼功夫还是差的要死,多数时间饿着肚皮找主人要吃的李峰已经想好了,鲂鱼头尾做汤,配上豆腐,小白菜,香葱 鱼身体做成做成鱼片,腹部陪着葱白,耸菜,做成馅料李峰真正处理鲶鱼的时候,小青领着萌萌,铃铛,磊磊寻了过来 “咦,做饭呢,这么早啊”现在不过十点半而已,村里人可不是这么早吃饭,平时十二点左右小青在李峰家住了好些日子,当然知道李峰家吃饭时间多是在十一点半左右 “不q了,有俩个菜费点功夫”李峰淡淡一笑,可不是不说别的,这个鱼馅,十多分钟还没个样子 “哦,那我可要好好学学,快说说,你做的什么啊?鱼肉剁成碎末啊,鱼丸吗?”小青帮着李峰摘着芹菜,见着李峰挥舞着菜刀剁碎鲶鱼腹肉,有些好奇,鱼丸子,其实味道,小青并不是多喜欢 李峰没说话,神秘一笑,见着铃铛几个孩子抓着芹菜拍打去叶子,赶紧拦着“别,叶子,留着,我有用”李峰做的菜,用的正是芹菜叶子,至于芹菜茎,今天不用 “叶子?不是茎嘛,你做什么啊”别说小青,几个孩子可是都知道芹菜吃茎,不吃叶子萌萌很是怀疑望了一眼李峰“叔叔,你会做菜嘛,姑姑都知道不吃叶子”边上的小青点了点头,对啊,自己都知道,不对,这小丫头什么意思 “萌萌,你过来”小青压住心里的怒火,和蔼的对着后退的萌萌悄然一笑,萌萌拼命摇头,自己姑姑生气了,自己可不傻啊 “不干,姑姑要打人,嘿嘿,姑姑不会做菜,以后找不到男朋友,奶奶都跟萌萌说了,笨姑姑哇,姑姑发火了,快跑啊,姑姑,我不敢了,呜呜”小青红扑扑的脸,抓着萌萌,狠狠拍了几下小丫头哭叫几声,嘟嘟,摸了摸小屁股,没事人一样李峰看着,心里暗暗佩服,这丫头被打皮实了,以后回去,爸妈可要忙活了 ……哼,不和姑姑说话,叔叔,你教萌萌做菜好不好”脸上带着几滴未滴落眼泪,胡嘟嘟白皙脸蛋,头发刚洗,扎着蝴蝶节,大眼睛乌黑闪亮,趴在案板桌子上,望着李峰 “你?算了,你个小不点学会了,要是早恋了,我可是成了罪人了”李峰说笑着,却是忘了小青,小青冷哼一声,李峰摇头苦笑 “我没说你,真的,其实你不学做菜,找个男朋友也挺容易的”“你,气死我了,气死我了,你们俩合伙气我是,好,我今天还不走了,李峰,这道菜你必须教会我,不然不然”可惜想了半天,小青没想出有啥能够要挟的李峰,说住他家,吃他的,可是自己原来住了老长一段时间人家也没说啥 “啊,姑姑真笨,不然姑姑做李叔叔女朋友,天天让李叔叔做饭”萌萌很是鄙视的小容貌,逗乐所有人,除了羞愤恼怒的赵小青 “萌萌,你屁股看来真的痒痒了,你看我不打烂你的小屁股” 这次小萌萌早早的躲在李峰身后,对着小青做鬼脸 “你出来,不然回去,我收拾你、,小青望着李峰有些羞赧,当然多的羞愤“喂,你让舁,我今天要好好教育教育这个小丫头,越来越没大没小了” “算了,萌萌说着玩,你看磊磊和铃铛看笑话了”磊磊听着李峰转移视线,直摇头,自己可没笑,小青阿姨发火了,自己可不想热火上身,懵懵懂懂的铃铛赶紧摇头,摘着芹菜叶子,完全是路人甲 “萌萌,别同了,叔叔做好吃给你们吃”李峰实在不知道怎么说这姑侄女这一闹,自已手里的活不得不停下来,这可是还有不少东西没处理呢,一个小时不定能弄出来 “真的吗?”听到吃的,几个孩子立马瞪大眼睛,小青狠狠的瞪了一眼萌萌,不在说鼻 “真的”李峰郁闷,总算是不闹腾了,既然小青想学做菜,自己不妨事,教教,一个女孩不会做饭总是有些不好,今天做的几样说不上多难,用点心思,很容易 “你看看,这些鱼剁碎做成肉末备用,芹菜叶和香葱一样剁碎,盐,调料,配好搅拌一下”李峰边做着边说,小青认认真真听着每一步细节,至于几个小家伙有些等不及了,不是伸头望一眼,李峰手里的盆子 李峰忙了半个来小时,总算准备齐全所得材料,锅子架起柴火,好在自己家的锅子不用人烧着,填好柴火就好,不然,李峰觉着自己可能这顿饭吃不上了一大三小,李峰可不认为几人能会烧锅子 蒸米饭有个小技巧,水面高过食指一节左右,这样做出米饭不会夹生,至于硬软,依着个人口味李峰说着,小责边点头,最为普通事情,可惜在不少人眼里却是觉着难如登天 “叔叔,豆腐拿来了,好冰啊 ”磊磊从冰箱里端出豆腐,有些冰屑的,李峰摸了摸试了试,正好 做豆腐皮鱼虾馅料丸子,用最nen的nen豆腐,李峰试了几次,小青看了直皱眉头“算了,这个太难,我还是间接做鱼丸子好了,你这个豆腐皮丸子太难了,这豆腐包裹鱼肉,真不知道谁想的,真是难得能够了”李峰边做边放进烧热的油锅,过油炸一遍,不一会诱人香味弥漫在整个,磊磊,伸头往锅里看,萌萌和铃铛各自矮些,趴在锅台眼巴盼望着李峰 李峰看着几个人谗样,捞了几个放在碗里“别抢,烫嘴”弄到最后,李峰做着,小青领着三个小家伙吃着,弄到最后,小青自己都看不下去了 “磊磊,萌萌,铃铛,我们出去,别打搅李叔叔做菜了”1】、 青临走端着一碗丸子,几个小家伙见着李峰忙的实在没工夫再弄,不舍的跟着小青吃去了 “算了,这些晚上弄,真没想到这东西,这么费工夫”李峰做了一碗,剩下的馅料,留着晚上再弄,看看时间,快十一点半了,自己一道菜没做出来手忙脚乱总算是在十二点以前,做好了饭菜 “吃饭了,真是不好意思啊”李峰望了望门外,自己爸妈怎么会没回来,摸了摸手机望着上面好几个未接电话,全是自己老爸打过来的,怎么回事啊? “不急,对了,叔叔阿姨,怎么不在家啊?”林颖几个人吃了不少野生地梨,过来以后吃了些豆腐鱼丸这时候并不太饿 “出门了,这会看来是不会来,你们先吃,铃铛,萌萌,你们饿坏了,快吃”小青和磊磊回家去了,至于萌萌,可不想回家,家里没有丸子吃,姑姑是个大笨蛋,学不会,萌萌心里暗想 “爸,哦,我做饭没注意,你已经吃上了,行,做好了,你让妈放心,要不要我吃饭去接你们,不用,好好好,我挂了”原来李山一次买下一百多只野鸡崽子,王老爷子说啥不让走,杀了只野鸡,陪着腌制的兔肉,野鸭子,拾掇了几个菜,弄了瓶老板干喝上了一时半会回不来,张兰怕家里没人做饭饿着,敦促李山打了几次电话,可是那时候李峰正忙的团团转,那里有功夫呢 “开饭,大家试试,鲶鱼头豆腐,这个醋溜鱼片,豆腐丸子汤,大家别客气”李峰帮着众人盛饭,招待大家吃菜,几个主菜,剩下几个小炒菜,不敢说se香味美,不过鲜nen洪亮,吃着舒爽,下饭 “嗯,这个丸子不一样,好吃,清淡,而且汤很鲜,不错,李峰你的手艺可真不错,真不知道谁嫁给你,可是有口福了啊”李欣不喜油腻,刚才吃了二个丸子就不吃了,这时候豆腐鱼丸子完全用水煮的,清淡,鲜美 “这话我听着怎么这么别扭啊,不是谁娶了谁,有口福吗?”刘岚笑嘻嘻的接过李峰递过来的了一米碗,说了声谢谢 “可不是,可惜我们几个笨手笨脚的,林颖菜做怎么样了?”前段时间林颖跟着张兰学了好一段时间 “呵呵,哪有,我手笨的很”林颖讪讪一笑,自己本来以为自己挺厉害了,回家的时候还想着大显身手呢,谁知道完全搞砸了,除了蔬菜做的好能吃,鱼肉好些半生的,最后林颖望着爸妈苦笑不得样子,真想找个蚂蚁洞钻进去,可惜他们家是大理石地板,没有木地板唉 好,第二,第三赶不出来,没办法,不好意思